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Four à pain (prototypage)

Organisé par L'Atelier Paysan | Du 23 au 25 janvier 2017 | Bure ( 55 )
Four à pain (prototypage)

Attention, il s’agit d’une formation de prototypage.

Au programme ?

Stage de 3 jours en atelier.
Ce stage permettra de construire un four à pain de petite dimension, sur le modèle de celui fabriqué en Isère (http://forum.latelierpaysan.org/four-pain-t3087.html). Inspiré de fours existants, le premier prototype de ce four est en fonctionnement depuis quelques mois. Sa petite dimension permet même à l’usager de l’utiliser de manière itinérante et de cuire son pain directement sur le marché. Le résultat est suffisamment au point pour que nous vous proposions désormais de le construire lors de stage.
Le modèle est entièrement en métal, la chambre intérieure mesure 100cm de diamètre pour 50cm de hauteur. Il peut cuire environ 20kg de pain par fournée sur des sols de terres cuites.

Quels sont les objectifs ?
  • Installer et ranger un atelier
  • Connaître et appliquer les règles de sécurité (équipements de protection individuels, installation, utilisation du matériel…)
  • Connaître les techniques en découpe (utilisation dry-cut, scie à rubans, meuleuse…)
  • Connaître les techniques en traçage et pointage (utilisation d’un trusquin…)
  • Connaître les techniques en perçage (utilisation des perceuses, perceuses à colonne, découverte des forets, fraises, tarauts, utilisation d’une abaque…)
  • Connaître les techniques de soudage (soudage à l’arc, réglage de l’intensité, choix des baguettes, pointage, soudage à plat, soudage en angle soudage en montant…)
  • Savoir lire des plans et une arborescence
  • Savoir organiser et suivre un chantier
  • Être capable d’analyser son travail et de faire un retour critique : réalisations réussies, points de difficultés…
  • Reconnaître et assembler les pièces d’un outil
  • Savoir intégrer son outil dans un itinéraire technique sur son exploitation
  • Comprendre la démarche de Recherche et Développement : savoir utiliser son outil et en analyser l’utilisation (réglages, fenêtres d’utilisation, améliorations…)
  • Intégrer un groupe de travail collectif autour de l’outil créé
Quelles sont les compétences prérequises ?

Aucune ! Du bricoleur débutant à l’autoconstructeur chevronné, tout le monde peut venir apprendre et améliorer ses compétences en travail du métal.

Comment s’équiper ?

Formation dans un atelier de travail du métal, équipements de sécurité obligatoires : chaussures de sécurité, vêtements de travail adaptés et chauds. L’Atelier Paysan fournit des protections auditives, lunettes de travail, casques à souder, gants.

Comment participer ?

Télécharger la convention de stage, la signer et la renvoyer accompagnée d’un chèque d’arrhe (montant indiqué en point 1. de la convention) à L’Atelier Paysan ZA des Papeteries 38140 Renage. Soyez vigilant lorsque vous la remplissez : indiquez bien si vous prenez des repas et si vous avez besoin d’un hébergement (uniquement sur les formations supérieures à deux jours).

Si vous souhaitez repartir avec un outil : contactez nous auparavant, les formations prototypage sont particulières en terme de nombres d’outils qui peuvent être construits et l’estimation de leurs coûts.

Les coûts

Coût pédagogique

Le coût de la formation est pris en charge totalement ou partiellement par les organismes de formation (Vivéa, Fafsea, Pôle Emploi). Le stagiaire doit être en mesure de fournir les documents justificatifs de sa prise en charge.

Contributions à l’effort collectif

Tous les stagiaires devront régler la somme de 75€ HT (soit 90€ TTC). Cette somme correspond à la participation à l’effort de R&D de l’Atelier Paysan.

Les stagiaires souhaitant repartir avec un outil doivent consulter le bon de commande ci-dessous pour connaître le détail du prix de l’outil.

Liens utiles

Plus de détails sur le four à pain prototypé ici : http://forum.latelierpaysan.org/four-pain-t3087.html

Inscriptions

Contact et inscriptions
Alice Gagnant
06 49 13 94 60
Responsable formations

Informations sur le contenu de la formation
Sébastien Kany
06 72 25 18 84
Ingénieur formateur autoconstruction, ingénierie des outils