Formation à l’autoconstruction d’un poele cuiseur rocket
4 jours de formation au travail du métal, de la tôle et du béton en atelier collectif autour de la fabrication d’un cuiseur à bois « rocket » performant.
Cuisiner au feu de bois, quelle bonne idée ! Durant ces 4 jours nous fabriquerons un modèle de cuiseur à bois type « rocket stove », diffusé par l’association Oxalis.
Accessible ici : un document sur la procédure d’inscription.
- Découvrir ou approfondir les bases du travail du métal et de la tôle et du moulage béton.
- Apprendre à maîtriser les outils de base : meuleuse, perceuse, cisaille, marteaux à tôle, pinces.
- Gagner en autonomie pour fabriquer, adapter, entretenir et réparer son cuiseur à bois.
- Comprendre les mécanismes de la combustion et les enjeux de l’utilisation d’appareils à combustion complète.
- Comprendre le principe de fonctionnement et de conception du rocket stove.
- Être acteur dans la construction collective d’outils de transformation alimentaire agricole.
• Organiser un chantier d’autoconstruction
Les règles de sécurité sur un chantier, organisation d’un atelier, connaissance des machines, fournisseurs et approvisionnement, nettoyage et rangement d’un atelier.
• L’ outillage d’atelier
Matériel de mesure et traçage, outils de bridage, équipement de protection individuelle, outils de mécanique générale, outils de découpe, outils de maçonnerie…
• Auto-construire, s’approprier les techniques de découpe, perçage, moulage béton
Lecture de plans, apprentissage et pratique de la meuleuse, de la perceuse, de la cisaille, de la pince a former la tôle, du malaxeur et des moules béton avec leur mise en œuvre.
• Théorie de conception de poêle et de combustion
Différencier les bétons, les matériaux pour un poêle, le fonctionnement de la combustion, les notions de rendements et d’énergie. Géométrie et conception des poêles dits « Rocket stove ».
• Se préparer à utiliser son cuiseur pour la transformation quotidienne de denrées alimentaire
Entretien, allumage, risques d’utilisation, règle d’usage.
Inscrivez vous en ligne. L’ensemble des informations sur la formation et les documents nécessaires pour valider votre inscription vous sera alors communiqué par mail.
Apports théoriques et pratiques / démonstrations / travaux pratiques en petits groupes ou en individuel / auto-construction
Aucun ! Du bricoleur débutant à l’autoconstructeur chevronné, tout le monde peut venir apprendre et améliorer ses compétences en travail du métal.
Si vous êtes en situation de handicap, si vous avez une reconnaissance RQTH, ou des difficultés d’apprentissage, contactez notre référente handicap pour échanger avec vous sur vos besoins, envisager l’adaptation du programme et/ou vous orienter vers un réseau partenaire. Audrey Sombardier 06 01 68 71 00 | formations@latelierpaysan.org.
Equipements de sécurité obligatoires : chaussures de sécurité, vêtements de travail près du corps adaptés et chauds.Les protections auditives, lunettes de travail, casques à souder, gants sont fournis. Chacun·e est libre d’apporter ses propres EPI pour se sentir plus à l’aise.
Ce type de poêle permet de cuisiner au feu de bois avec d’excellents rendements et une combustion très propre (bien moins de particules fines et de monoxyde de carbone qu’un feu « ouvert »).
Le cuiseur est composé d’un brûleur et d’une interface est orienté transformation alimentaire avec l’utilisation possible des casseroles jusqu’à 50L . Il est donc idéal pour la stérilisation de bocaux ou bien la cuisson et prépa-ration de produit alimentaire en quantité importante (confiture / compote / sauce tomate / …). La fabrication sera faite sur mesure en fonction des besoin de chaque participant·e.
A noter que le modèle de poêle est modulaire et en fabriquant d’autre interface adaptable sur le même brûleur il est possible de : cuisiner grâce à l’interface pour Wok, faire des crêpes, grâce à l’interface galetière, Faire rissoler des légumes ou griller de la viande grâce à l’interface plancha, faire des pizzas grâce à l’interface four, cuisiner toute sorte de plat grâce à l’interface vitrocéramique. Ces différents interface et leurs utilisation seront présen-tées lors du stage. Les connaissance acquises pendant la formation et des éléments de documentation pourront permettre de fabriquer ces outils après la session de formation.
Plus d’infos sur le site de l’Atelier du Zephyr : https://atelierduzephyr.org/auto-construction/cuisiner/bruleur-rocket-oxalis-v4-1/
Vous avez des questions sur le déroulement d’une formation au travail du métal / à l’autoconstruction d’outils agricoles ? Les financements ? Les outils possibles à autoconstruire ? Vous hésitez à vous lancer ? Venez assister à une visio d’information ! Cliquez ici pour voir la date de la prochaine visio !!
L’Atelier du Zéphyr
La Ferme de la Maladière
42140 Saint Denis sur Coise
Les coûts
Page à consulter : Comment financer sa formation Atelier Paysan ?
Coût pédagogique
Le coût de la formation est pris en charge totalement ou partiellement par les organismes de formation (Vivéa, Fafsea, Uniformation, Opcalim, autres Opco, Pôle Emploi). Tout stagiaire se doit d’être en capacité de fournir les documents attestant de sa prise en charge avant le démarrage de la formation.
Liens utiles
Inscriptions
Contact inscription - responsable du stage
Audrey Sombardier de Atelier Paysan | 06.01.68.71.00 | 04 76 65 85 98
a.sombardier@latelierpaysan.org
Info sur le contenu de la formation :
Formateur pas encore défini. Contacter Audrey Sombardier de L’Atelier Paysan : 06 01 68 71 00 | 04 76 65 85 98 | a.Sombardier@latelierpaysan.org
Les inscriptions pour cette formation doivent impérativement se faire avant le
Samedi 20 janvier 2024.