Laveuse à légumes

Fabrication :

Technicité	Besoin en outillage spécifique	Plans	Avancement de l’outil
	Matériel de base • Outillage spécial inox à prévoir (forêt x1 et taraud x1 fourni avec l’outil) • Scie sauteuse et scie cloche (Ø32mm) pour la cuve plastique	laveuse_a_legumes.pdf	Améliorations à venir

En formation à l’Atelier Paysan :

Nombre de participant·e par outil	Pré-requis	Durée de la formation	Plus d’infos	Encombrement, poids (pour choix du véhicule)	PAC
1	Aucun	5 jour(s)	Soudures fines sur tubes de 2mm. Perçages, taraudages et soudures inox.	Dimensions chassis principal : 70 x 180 x 130 cm Poids total : 120 kg	10

Prix de l’outil

Le prix de l’outil dépend des options choisies, et de la manière dont on souhaite le fabriquer (pendant une formation, ou commandé en kit).
Pour obtenir un prix réel, faites une demande de devis sur le catalogue en ligne.

Remarque : nos prix dépendent des matières premières, dont l’évolution n’est pas tout à fait dépendante de notre volonté. Nous tentons de mettre à jour nos tarifs sur le catalogue en ligne quotidiennement, mais il est possible que le montant du devis soit différent.

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Cet outil fait suite à un chantier prototypage et environ 1 an de co-conception pour le projet « Laveuse à légumes » porté par le GAEC Ferme Laporte, la MSA Gironde et l’Atelier paysan, et soutenu par la Fondation Au Nom de Sélène.
L’objectif était de repenser le pôle lavage des légumes, trop souvent jugé moins prioritaire lors de l’installation, en prenant en compte la durabilité, l’autonomie, l’écologie, et l’ergonomie.

Le processus de co-conception avec l’Atelier Paysan a été initié le 31 mai 2024 lors d’une rencontre avec les membres du groupe et la MSA (voir l’article dédié), et s’est poursuivie à distance avec des réunions en visio régulières afin de permettre à l’Atelier Paysan de dessiner (en 3D puis en plan) une première version de l’outil correspondant aux besoins du groupe.

Le premier prototype a été réalisé en février 2025 (voir l’article dédié). Les premiers essais et les premiers retours de fabrication et d’usage ont permis à L’Atelier Paysan de mettre à jour l’outil et d’en proposer une version disponible à la formation !

Cette laveuse à légumes à été dimensionnée pour les petits volumes et peut laver 1 à 2 caisses max à la fois.

Ses points forts :

• Son tambour inox muni d’une spirale permet une sortie efficace des légumes même en l’inclinant. Il a été pensé pour permettre une grande économie d’eau tout en assurant un nettoyage efficace des légumes !
  En effet, avec ses deux sens de rotation, elle permet dans un sens de brasser les légumes dans l’eau pour bien les laver, puis de les faire remonter hors de l’eau jusque dans la caisse dans le sens contraire.

• Elle est facilement déplaçable grâce à ses roulettes.

• Elle est aussi facile d’entretien car la cuve bascule ou se détache entièrement pour retirer les sédiments.

• Elle est très ergonomique ! Mieux valait faire attention sous la supervision de la MSA ;) La rotation est effectué avec une manivelle à main, bien dimensionnée pour ne pas fournir trop d’effort. Et le versement des légumes dans le tambour est guidée par une bascule à actionner à la main avec un bras de levier qui permet également de réduire l’effort.

• On lave ses légumes au sec ! La cuve et son système d’évacuation (bonde à tirette et trop-plein) sont conçu pour permettre, à l’aide d’un tuyau de raccordement, de guider l’eau où vous le souhaitez ... et surtout, ailleurs que sur vos pieds !